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食品級白油是以礦物油為基礎油，經深度化學精制、食用酒精抽提等工藝處理后得到。適用于糧油加工、果蔬加工、乳制品加工、面包切制機等食品工業的加工設備的潤滑，應用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，天津脫模油，可作通心面、面包、餅干、巧克力等食品的脫模劑，能夠延長酒、醋、水果、蔬菜、罐頭的貯存、保鮮期。白油的分類通常是根據其飽和烴的純度進行分類，常用的有工業白油，適用于化纖鋁材加工，橡膠增塑等用油，也適用于紡織機械、精密儀器的潤滑以及壓縮封用油;

軟化劑是用于改善橡膠的加工性能和使用性能的種助劑，可以增加膠料的塑性，降低膠料粘度和混煉時的溫度，改善分散性與混合性，提高硫化膠的拉伸強度、伸長率和耐磨性。軟化劑與增塑劑的作用大體相似，只是增塑劑都是經過化學合成制得的，主要用于樹脂和塑料，天津面包脫模油，而軟化劑大多來源于天然物質，幾乎部用于橡膠。

　白油作為與其它軟化劑不同，具有低污染性和良好的著色性能，因此多用于淺色及較鮮艷的制品中。如淺色的塑料殼體等注射及模壓制品中，脫模油，淺色橡皮及其它工藝制品等。白油作為工業潤滑劑可以潤滑、冷卻和密封機械的摩擦部分的物質，作為食品機械潤滑劑不腐蝕機械。

對于白油來說，白油油品的顏色往往可以反映其精制度和穩定性。一般精制成都越高，其烴的氧化物和硫化物脫除得越干凈，顏色就越淺。粘度越大，白油油品的顏色也越深。一般直餾產品安定性較好、含膠質少、顏色淺。裂化產品由于含有不飽和烴和非烴類化合物，性質不穩定，在儲運和使用過程中易氧化生成膠狀無知，顏色變深。但是不同的所生產的白油，即使在精制的條件相同，其透明度和顏色也可能是不同的。所以不能僅顏色的深淺判別白油的精制深度。

　該實驗是將試樣注入到試樣容器中，用一個標準光源從0.5-8.0值排列的玻璃圓片進行比較，以相等的色號為該白油試樣的色號。如果找不到確切匹配的色號，天津食品機械脫模油，而落在兩個標準顏色之間，則報告兩個顏色中較深的那個。數值越大，表明白油的顏色越深，簡單來說，不符合白油要求標準。