植酸鈉簡介：

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 植酸鈉品名：植酸鈉、肌醇六鈉

   植酸鈉英文：phytic acid dodecasodium from rice

   植酸鈉CAS號：有

   植酸鈉分子式：C6H6O24P6Na12

   植酸鈉顏色和性質：植酸鈉為白色吸濕性粉末狀,易溶于水。

  植酸鈉是一種重要的添加劑，顯著的特征是與金屬離子有極強的鰲合作用，較強的抗氧化性和護色性。植酸鈉廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產品，食品,日化等行業領域。

產品用途

廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產品的抗氧化和護色劑。

應用于醫藥,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行業領域.用于果蔬汁飲料、肉制品、海產品的抗氧化和護色劑. 

1、按衛生部頒發食品添加劑衛生標準GB2760-86增補品種中規定植酸適用于水產品對蝦保鮮參考用量以0．05-0．1的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0．1-0．5植酸，以防黑變，魚類用0．3植酸，在100處理，二分鐘可防止魚體變色，用0．01-0．05植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑，效果很好。   

2、 罐頭食品中的應用   

在罐頭食品中添加植酸可達到穩定護色效果。在魚、蝦、烏賊等水產品罐頭中添加微量植酸，可防止鳥糞石（玻璃狀銨鎂結晶）生成。國外把植酸稱之為“struvite”防止劑，已廣泛應用在罐裝食品中。添加量0．5-0．5。   

3、飲料生產中的應用   

在飲料中添加0．01-0．05植酸

[運  輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。

[儲  存]：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。 

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