紅曲紅
【英文名】Monascus colours，red rice starter
【定 義】天然紅色素——紅曲紅是指將紅曲米用乙醇抽提得到的液體紅曲色素或從紅曲霉的深層培養液中提取、結晶、精制得到的產物。
【GB2760應用范圍】調制乳，風味發酵乳，調制煉乳（包括甜煉乳、調味甜煉乳及其他使用了非乳原料的調制煉乳），冷凍飲品（食用冰除外），果醬，腌漬的蔬菜，蔬菜泥(醬)(番茄沙司除外)，腐乳類，熟制堅果與籽類**油炸堅果及籽類），糖果，裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁，方便米面制品，糧食制品餡料，糕點，餅干，焙烤食品餡料及表面掛漿，腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等），熟肉制品，調味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁(肉)飲料（包括發酵型產品等），蛋白飲料類，碳酸飲料，風味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味咖啡味及其他味飲料**果味飲料），配制酒，果凍，膨化食品等。

公司簡介:

青島鵬遠康華天然產物有限公司，位于青島萊西市武備工業園。

公司前身為青島鵬遠天然色素研究所，是**早進行花青素提取的天然色素生產廠家。

目前公司主要生產各種色素及各類濃縮汁，產品有紫甘薯紅色素，紫甘藍紅色素，蘿卜紅色素，甜菜紅色素，葡萄皮紅色素，紫蘇紅色素，梔子黃、綠、藍系列，姜黃，迷迭香酸，各類濃縮汁等。

產品主要應用于食品、飲料、日化用品等產品的著色及補色。產品以出口為主，銷售市場遍布全球各地。