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億寶萊 D-異抗壞血酸鈉 食品級 抗壞血酸鈉 VC鈉 抗氧化劑 含量99%
產品: 瀏覽次數:560億寶萊 D-異抗壞血酸鈉 食品級 抗壞血酸鈉 VC鈉 抗氧化劑 含量99% 
品牌: 億寶萊
單價: 25.00元/千克
最小起訂量: 1 千克
供貨總量: 665624 千克
發貨期限: 自買家付款之日起 天內發貨
有效期至: 長期有效
最后更新: 2022-10-26 14:13
 
詳細信息
型號 : 食品級 品牌 : 億寶萊
含量 : 99 有效物質含量 : 99
產品規格 : 1kg/袋 執行標準 : GB
主要用途 : 防腐,保鮮,抗氧化 CAS :
名稱 : D-異抗壞血酸鈉 產地 : 廣東
是否進口 : 貨號 : 見包裝
食品添加劑生產許可證 : 魯XK13-217-16147

D-異抗壞血酸鈉 食品級  抗壞血酸鈉 VC鈉 抗氧化劑 含量99%示例圖1

 產品名稱:D- 異抗壞血酸鈉

 D- 異抗壞血酸鈉又名赤藻糖酸鈉,是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質- 亞硝胺的形成,根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料,采用微生物發酵生產獲得產品。按國家GB8273 - 87 標準生產 。用量和具體適用范圍按2760執行。

   【產品性狀】:

D -異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆粒或晶體粉末,無嗅、無味,溶點200℃以上分解;在干燥狀態下暴露在空氣中相當穩定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發生氧化,易容與水,常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶于乙醇,1%水溶液的PH值為6.5-8.0。

   【用途】:

D-異抗壞血酸鈉為食品行業中重要的抗氧保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風味,延長保質期,且目前尚未發現任何毒副作用。廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。

1. 肉制品中:作為發色助劑,保持色澤,防止亞硝胺類(如亞硝酸鹽)形成,改善風味,切口不易褪色。腌制咸菜保持色澤,改善風味。

2. 冷凍魚蝦:保持色澤,防止魚表面氧化產生腐臭味。

3. 啤酒及葡萄酒:在發酵后加入,防止異味和混濁,保持色香味,防止二次發酵

4.果汁及醬類:在裝瓶時加入,保持天然VC,防止退色,保持原有風味。

5. 水果儲存:噴霧或配合檸檬酸使用,保持色澤風味,延長儲存期。

6.罐頭制品:在裝罐前加入到湯汁,保持色香味。

7. 用于面包中,可保持面包的色澤,自然風味和延長保質期,且無任何毒副作用。

8.中國<<食品添加劑使用衛生標準>規定用于面包.方便面.使用量為0.2g/kg,用于湯料,肉制品使用量1.0g/kg.

我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)規定:可用于啤酒,使用量0.04g/kg;肉制品,使用量0.5g/kg;葡萄酒、果汁飲料,使用量0.15g/kg;果蔬罐頭、肉類罐頭、果醬、冷凍魚,使用量1.0g/kg。

 【使用方法】:

對肉制品的用量為0.5~0.8/kg。對冷凍魚類,在冷凍前用0.1%-0.6%的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01%~0.025%。蘋果調味醬罐頭,0.15g/Kg(單用或與抗壞血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟豬前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量,以抗壞血酸計),桃子、蘋果醬:2g/k果罐頭0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。D-異抗壞血酸鈉 食品級  抗壞血酸鈉 VC鈉 抗氧化劑 含量99%示例圖3

D-異抗壞血酸鈉 食品級  抗壞血酸鈉 VC鈉 抗氧化劑 含量99%示例圖4



D-異抗壞血酸鈉 食品級  抗壞血酸鈉 VC鈉 抗氧化劑 含量99%示例圖6

D-異抗壞血酸鈉 食品級  抗壞血酸鈉 VC鈉 抗氧化劑 含量99%示例圖7




 






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